Riešenia pre odvetvia
Predaj potravín
Keď je plný regál všetkým
Odvetvie je živé, sortiment veľmi dynamický. Charakterizuje ho neustály vývoj produktov, inovácie v oblasti odbytu, aj silná konkurencia. Pre spotrebiteľa je dôležitá kvalita, trvanlivosť, pôvod a spracovanie potravín.
Obchod s potravinami si vyžaduje komplexnú logistiku od dodávok tovaru, cez špecifické skladovanie podľa produktov, až po vychystávanie v supermarkete, aj za prítomnosti zákazníkov. Procesy musia byť presné aj spoľahlivo dostupné pri súčasných vysokých požiadavkách na hygienu a bezpečnosť.
Požiadavky pri predaji potravín
- Dostupnosť: nutnosť efektívneho využívania krátkych časových okien bez prítomnosti zákazníkov
- Transparentnosť: možnosť spätného vystopovania tovaru
- Vhodnosť potravín: hygienická a čistá logistika
- Bezpečnosť: bezpečné skladovanie a preprava, najmä v mieste predaja
